La cultura culinaria tiene una nueva plataforma que busca exponer el talento nacional e internacional con The Art of Savoring, un evento gastronómico pensado para celebrar lo mejor de la creatividad gastronómica y el arte de degustar de platillos sofisticados de la alta cocina, que se celebró este año en el St. Regis Cap Cana, con la intención de continuar elevando la cultura gastronómica en el Caribe.
Con una experiencia de tres días, y cuatro maestros del arte culinario, la ocasión sirvió para reunir en un mismo lugar a profesionales de la escena culinaria local, como Erik Malmsten el chef sueco-dominicano detrás de algunas de las propuestas gastronómicas más importantes del momento en Santo Domingo, como Okazu y osteria O.Livia; y Hideyoshi Tateyama, el japonés-dominicano detrás del restaurante Samurai, quienes llevaron al evento gastronómico de tres días su expertise y propuestas culinarias que mezclan técnicas de la cocina moderna en platillos clásicos.
