Una miel oscura ámbar de altísima calidad se produce en la comunidad Las Calderas y zonas cercanas, en el suroeste de la provincia Peravia, desde hace más de 100 años.
Hace apenas dos días, sin embargo, dejó de ser exclusiva de este lugar y con el nombre Miel Las Calderas se lanza a conquistar el paladar de los dominicanos.
El estímulo llegó con la inauguración, el pasado martes 24, del centro de extracción y acopio de miel de la Asociación de Apicultores de Las Calderas (Apideca), como parte de un proyecto en el que participan la comunidad, el Consorcio Ambiental Dominicano (CAD) y la organización ecologista Seacology.
NACE UN PRODUCTO DE ORIGEN
Aunque el lugar es conocido por sus paisajes y actividades económicas asociados al Monumento Natural Dunas de Las Calderas, su astillero, salinas y base naval, sus habitantes se dedican también a la crianza de chivos y a la apicultura.
