Detrás del éxito de Francia Santana, hay una gripe. “Cuando la pandemia por el Covid-19, mi hija Paris, que para entonces tenía cuatro años, se enfermó y, como yo creo fielmente en los remedios de las abuelas, comencé a hacerle remedios con miel. Pero yo quería una miel de calidad, hasta que la conseguí. La preparé y eso le di”. Así comienza detallando la ‘Miss’ dominicana que acaba de ganar un premio en Londres con su ‘Miel mi Campito’.
Es la primera vez que la miel de República Dominicana viaja tan lejos y obtiene un premio por ser la mejor de los productos participantes. Pero para llegar a ostentar hoy este título, Francia ha tenido que “botar miel por los poros”. Ha sudado la gota gorda y se ha expuesto al peligro de ser picada por una abeja.
Para poder participar en el concurso de mieles en Inglaterra, la dominicana tuvo que cumplir con varios requisitos. Una vez enterada de la terna, se inscribió en la página de los ‘London Honey Golg Awards’, y pagó el derecho. Luego mandó las muestras requeridas para ver si el producto ‘Miel mi Campito’ cumplía con los estándares establecidos para competir con mieles de distintas partes del mundo.
“Una vez ellos recibieron la muestra, hicieron el proceso de selección y punt
