El etiquetado frontal de los alimentos o advertencia nutricional es una herramienta para informar al público sobre el contenido de micronutrientes cuando sobrepasan las cantidades que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Entre estos micronutrientes se incluye el sodio, grasas, grasas saturadas, azúcar, calorías, cafeína, edulcorantes artificiales y calorías totales, así lo explicó el doctor Samuel Ramos, cardiólogo, presidente de Dominicana Saludable.
Al resaltar la relevancia de contar con una ley de etiquetado frontal, el doctor Ramos enfatizó en que esta herramienta básicamente simplifica el contenido de una etiqueta nutricional, “esta es una herramienta muy útil porque no américa que el usuario lea la etiqueta”.
