Lleva el nombre de una escuela de pensamiento budista, donde prima la meditación y cuya comida se basa principalmente en los vegetales: Zen. Es el restaurante: Zen Kitchen que funciona en Galerías 360 y, si bien en el menú la diversidad de platos es de varios países asiáticos, el nombre zen es atribuido en Japón a la comida saludable. Y de Japón es en gran medida la principal decoración de este local que reproducen forma tal, que parecen reales, sus famosos y bellos cerezos en flor que son todo un espectáculo en cierta época del año, habiéndolos llevado hacia otros lugares del mundo. (Entre estos, Washington, D. C. Estados Unidos y Constanza, República Dominicana). Desde que entré al restaurante, al cual me invitó mi hijo Alexis, fueron la reproducción de los cerezos (sakura es el nombre de la flor) los que atraparon mi atención y casi olvido que vine a comer. Al menos yo, porque Alexis de almuerzo solo “pica”.