Desde mi casa en Santo Domingo hasta Punta Cana Village toma alrededor de dos horas y media, cuando no hay tapones dentro de la ciudad. Tuvimos suerte.
Voy con Ángel, mi hijo mayor, a pasar unos días con él y Rossy, su media naranja. El asunto es que salimos algo tarde: las 11 de la mañana de un viernes, y ya a la 1:00 p.m. mi estómago pide alimento. De tal manera que en vez de ir directo a la casa nos paramos a almorzar en el bar trattoria Mamma Luisa, en Galerías Puntacana.
Nos recibe Rossy. ´¿Qué le apetece almorzar?’ pregunta. Sin pensarlo dos veces respondo: ´ ¡Pescado!’ En cuanto a acompañamiento me decido por los Vegetales al grill. Tan pronto me traen el plato se me hace agua la boca. Es Chillo a la Plancha, con una sabrosa salsa chimichurri. Los vegetales son berenjena, zuccini y ají, con suave textura. Un plato ¡delicioso!
Tres días después vuelvo a Mam
