Los 31 grados centígrados que hay por estos días en Berlín hacen que el asfalto de las calles brille. Una situación excepcional que normalmente sólo se da en julio o agosto. El verano es la mejor época en la capital alemana y un buen motivo para disfrutar de un helado. ¿Por qué no probar un sabor especial, como chicha morada, guayaba o arroz con leche?
Sabores exóticos
La chicha morada es una bebida a base de maíz morado andino hervido, aromatizado con canela y clavo, como la bebían los incas hace cientos de años. Este se puede conseguir en Esmeralda’s Inca Café, en el barrio de Schöneberg, al oeste de Berlín. Allí podrás disfrutar de helados con sabores peruanos y antojos como empanadas, tamales y yuca frita o beber Inca Cola, jugos de frutas tropicales y chicha morada.
«Todo lo que hacemos aquí es típicamente peruano”, dice la dueña del café, Esmeralda Maldonado. «Aprovechamos las especias y la diversidad de la cocina y también elaboramos postres típicos como tres leches, pie de limón y repostería”, agrega.
Esmeralda llegó a Alemania en 2006. «Había demasiados problemas en Perú, violencia, inflación. Lo que más me gusta de Alemania es la seguridad social que hay aquí y la ayuda que se recibe de las autoridades”, cuenta la peruana.
