Me recomendaron un restaurante recién abierto, cuyos propietarios tienen otro con dicho nombre en Cabarete”, dice Ángel, mi hijo mayor, luego de preguntarme si me apetece comer pasta. “Está en la Sarasota, muy cerca de la avenida Abraham Lincoln”. Enrumbamos hacia éste. “Míralo ahí. Ese es: Tuvá”. El edificio de dos pisos tiene un área con techo de ladrillo a dos aguas y un pequeño y bien cuidado jardín donde no hay estacionamiento, excepto para un vehículo hacia un lado, pero hay valet parking y facilidad de parqueo, pues la calle con la cual hace esquina, Los Robles, tiene poco tráfico.