Esta considerada como una de las frutas tropicales más populares en Asia, continente de donde es originaria. Una de las partes más empleadas de la Lima es su cáscara, la cual se utiliza para ralladura en la repostería etc y para preparar cócteles alcohólicos.
Su nombre científico es Citrus Aurantifolia. El origen de la Lima es del sureste Asiático, específicamente Persia y Malasia. Y se expandió a climas tropicales y subtropicales alrededor del mundo y llegó al continente Europeo durante las cruzadas, específicamente en España por los musulmanes.
En la actualidad los principales exportadores de la Lima son los mexicanos, Estados Unidos y Brazil….El responsable de llevar esta fruta hasta América fue Cristóbal Colón. Según algunos datos de la época, la Lima se cultiva desde el 1520 en Haití.
Dentro de sus propiedades tenemos que es ideal para las dietas con fines de adelgazar. Por su vitamina C , es astringente, para el colágeno, huesos, dientes, glóbulos rojos, para combatir las enfermedades infecciosas, del sistema inmunológico, creando defensas contra los virus, bacterias etc.
Se le considera una de las frutas más beneficiosas para la salud humana por sus grandes propiedades antioxidantes, anticancerigenas, desinfectantes, desintoxicantes etc…También es muy beneficiosa para reducir el colesterol y el azúcar del diabético. Aquí en la Colonia de cambita, en estas montañas hay muchos árboles de Lima, aunque últimamente está en otras regiones en extinción, y muchas personas no la conocen y su reproducción en los viveros también ya no se encuentran…..
